Come preparare un buon cocktail?
Esistono due tipi di cocktail, vale a dire
1) Bevande semplici: L'utilizzo di un'unica materia, lavorata, dal sapore originale.
2) Mescolare le bevande: mescola una varietà di ingredienti per creare una varietà di gusti e stili.
In secondo luogo, i cocktail possono essere suddivisi nelle seguenti categorie in base al contenuto alcolico, al tempo di consumo, al gusto caldo e freddo
1) Bevande brevi: da bere in breve tempo, la quantità di alcol è di circa 60ml,3-4 sorsi, senza ghiaccio, 10-20 minuti senza alterazione del gusto. Ha un'elevata concentrazione alcolica ed è adatto da bere prima dei pasti.
2) Long Drink: Cocktail che non alterano il sapore dopo 30 minuti, con ghiaccio, in bicchiere alto, adatti da consumare durante o dopo il pasto.
3) Bevande forti: A questa categoria appartengono i cocktail con una gradazione alcolica più elevata.
4) Bevande analcoliche: bevande che non contengono alcol o che contengono solo un po' di vino, come succo di limone, succo d'arancia, ecc.
5) Bevande fredde: Cocktails con temperatura controllata tra i 5 ed i 6 gradi.
6) Bevande calde: La temperatura è controllata tra 60-80 gradi, la più rappresentativa dell'Hot Whiskey Today.
Inoltre, il gusto del cocktail può essere suddiviso in cinque tipologie, ovvero: dolce, piccante, medio dolce, mediamente piccante, aspro.
I periodi di consumo erano suddivisi in: prima dei pasti, dopo i pasti e Tutto il Giorno.
I cocktail sono bevande miste, solitamente vengono utilizzati due o tre tipi di vino. I miscelatori esperti versano sempre prima il vino con il grado alcolico più basso e il grado zuccherino più alto, e quando versano il secondo e il terzo tipo di vino, inclinano il bicchiere e lasciano scorrere lentamente il vino lungo la parete della coppa, in modo che la concentrazione dei vari vini è diverso, sarà chiaramente stratificato e particolarmente bello. Se aggiungete ciliegie rosse e fette di limone sul bicchiere o sul vino, sarà ancora più la ciliegina sulla torta, gradevole alla vista e stuzzicante l'appetito degli ospiti.
Due degli utensili da cocktail più importanti sono lo shaker (mixing glass) e il bicchiere Oz. Lo shaker viene spesso agitato con ghiaccio e tutti i tipi di vino, quindi deve essere sigillato e resistente. I paesi stranieri hanno uno shaker speciale in acciaio inossidabile, dobbiamo solo trovare un contenitore sigillato e resistente. Bicchiere Oz No, può essere sostituito da un misurino o da un cilindro, purché sia presente una scala sulla linea. Per bere i cocktail, ovviamente, è necessario utilizzare un bicchiere alto trasparente incolore più delicato, che non viene assolutamente risparmiato, se si utilizzano tazze di porcellana, tazze di ceramica, tazze viola per bere cocktail, oltre a non riuscire ad apprezzare il colore del cocktail, ma inevitabilmente fanno anche sentire le persone divertenti e disinvolte.
Se la famiglia ha vino straniero, è più facile preparare cocktail. Se il vino straniero non è disponibile, andrà bene anche il vino nazionale. Lo stesso vale per i materiali ausiliari, le olive ripiene, le cipolline e le ciliegie rosse non sono disponibili in Cina, ma abbiamo altra frutta fresca durante tutto l'anno, purché il condimento sia adeguato, è ancora possibile preparare una varietà di sapori cocktail e non devi attenersi alle regole e ai regolamenti del libro.
Ecco alcune ricette per i cocktail:
Cocktail di neve: Mettere il ghiaccio tritato nello shaker, aggiungere 1/3 di tazza di vino bianco di alta qualità, 1/3 di tazza di vino bianco di loto, una piccola quantità di vino di crisantemo, 1/2 tazza di latte evaporato, agitare fino a ottenere una schiuma, filtrare fino a un bicchiere da cocktail e appendere un filo di ciliegie rosse sul bordo del bicchiere.
Cocktail Chaoxia: Mettere il ghiaccio tritato in un mixing glass, aggiungere 2/3 tazza di vino bianco di alta qualità, 1/3 tazza di vino di papaya, una fetta di limone fresco, mescolare bene, filtrare in un bicchiere da cocktail, spruzzare il succo di limone sbucciare la superficie del vino e mettere la scorza di limone nel vino.
Cocktail da sogno: brandy, vino rosso, succo d'uva fresco 40 ml ciascuno, soda Sprite 80 ml, mettere 4-5 cubetti di ghiaccio nella tazza, versare il brandy, il vino rosso, il succo d'uva fresco nella tazza, mescolare bene con un bastoncino da cocktail e infine versare la soda Sprite, decorare con fettine di limone fresco
2. Come preparare un cocktail intorno al mondo
Caratteristiche: colore nobile
Ingredienti per una bevanda: 8 cubetti di ghiaccio medi, 5 ml (2 cucchiaini) di succo di limone fresco, 20 ml di Blue Curacao, 20 ml di vodka, 20 ml di sciroppo di limone dolce e champagne freddo.
Guarnizione: 1 gambo di ciliegia per cocktail
Avrai bisogno anche di: uno shaker, un separatore di ghiaccio e un bicchiere di champagne ghiacciato
Processo produttivo:
1. Metti i cubetti di ghiaccio nella parte superiore dello shaker.
2. Aggiungi il succo di limone, la scorza d'arancia blu, la vodka e lo sciroppo di limone dolce. Chiudere lo shaker e agitare vigorosamente per circa 8 secondi.
3. Versare il vino attraverso il separatore di ghiaccio nel bicchiere refrigerato, quindi versare lo champagne fino a riempirlo all'80%.
4. Infine, aggiungi delicatamente la ciliegia decorativa.
3. Come preparo un drink?
Puoi sintonizzarne alcuni semplici, la fantasia non è buona da imparare
Eccoci qui. Uno shaker o un bicchiere con tappo a vite se non puoi procurartene uno, uno shaker, un cucchiaio da bar, un separatore di ghiaccio, un bicchiere da vino
Cocktail di champagne blu
Caratteristiche: colore nobile
Ingredienti per una bevanda: 8 cubetti di ghiaccio medi, 5 ml (2 cucchiaini) di succo di limone fresco, 20 ml di Blue Curacao, 20 ml di vodka, 20 ml di sciroppo di limone dolce e champagne freddo.
Guarnizione: 1 gambo di ciliegia per cocktail
Avrai bisogno anche di: uno shaker, un separatore di ghiaccio e un bicchiere di champagne ghiacciato
Processo produttivo:
1 Metti i cubetti di ghiaccio nella parte superiore dello shaker.
2 Aggiungere il succo di limone, la scorza d'arancia blu, la vodka e lo sciroppo di limone dolce. Chiudere lo shaker e agitare vigorosamente per circa 8 secondi.
3 Versare la miscela attraverso il raccoglitore di ghiaccio nel bicchiere refrigerato, quindi versare lo champagne fino a riempirlo all'80%.
4 Aggiungere delicatamente la ciliegia decorativa e servire.
Possono inoltre essere apportate variazioni:
Versare 5 ml di liquore freddo al lampone e 5 ml di scorza d'arancia blu in un bicchiere refrigerato, quindi versare lo champagne fino a riempirlo all'80%. Spremi un pezzetto di arancia o, se preferisci, aggiungi la buccia alla tua bevanda. Per creare un'atmosfera speciale, versare in un bicchiere il liquore leggero al lampone e la scorza d'arancia blu e bagnare con lo champagne.