Perché un bar dovrebbe mettere un sottobicchiere sotto un boccale di birra?

Nei primi tempi, il prototipo del sottobicchiere era un pezzo di stoffa o di carta che copriva la tazza, e il suo ruolo era quello di impedire che insetti o altri oggetti estranei entrassero nella bevanda. Successivamente, le persone hanno scoperto che il ruolo del cuscino sul fondo della tazza è più potente, quindi c'è un sottobicchiere in materiale di cartone.

Le funzioni del sottobicchiere sono le seguenti:
Separato dall'acqua. Nei primi tempi, i bar e i tavoli erano fatti di legno e il liquore versato penetrava nel legno, causando umidità, screpolature, muffe e decadimento.
Barra facile da pulire. Se il bar e il tavolo non vengono puliti e puliti per un lungo periodo, la superficie sarà appiccicosa, il che influirà sempre sulla sensazione generale del bar. La funzione più importante è quella di assorbire l'acqua, quando un bicchiere di birra viene portato in avanti, c'è schiuma e acqua (condensa sulla parete del bicchiere di birra fredda), se non c'è il sottobicchiere scoprirà che ci sarà acqua il fondo del bicchiere, impedendo al bevitore di alzare frequentemente il bicchiere (immagina che un'estremità del bicchiere abbia il vino lungo la manica dell'avambraccio). In effetti, il ruolo del sottobicchiere è ancora molto importante, soprattutto le persone che bevono spesso, si siedono a bere a un tavolo senza sottobicchiere, sentiranno che tutta la persona non sta bene.

Antiscivolo. Nei bar successivi, gli utensili di legno venivano dipinti con vernice e la superficie liscia faceva scivolare facilmente il vetro posto su di essa quando incontrava l'acqua.

Caricalo. In molti paesi occidentali c’è l’abitudine di bere prima e pagare poi. Per facilitarne la memorizzazione, il barista segnerà il sottobicchiere dopo che la bevanda è stata servita, solitamente disegnando una linea verticale per un bicchiere, seguita da quattro linee verticali e poi una linea orizzontale, proprio come i cinesi scrivono il carattere "positivo" per continua a contare. Se sono presenti altre bevande, queste verranno contrassegnate con una sigla prima del segno. Inoltre, esiste un altro modo di contabilizzare, un bicchiere di vino su un sottobicchiere, e il conto finale viene saldato in base al numero di sottobicchieri.

Socializzare. Il bar è un luogo misto e l'effetto dell'alcol è facile deludere le persone, quindi il sottobicchiere è stato sviluppato per funzioni sociali. Ad esempio, usa il retro del sottobicchiere per fare alcuni piccoli giochi, annotare il telefono del "nuovo amico", l'e-mail, la chat e così via.
Inoltre, ci sono piccoli effetti come l'assorbimento degli urti e l'isolamento della temperatura. Alla fine, ovviamente, i sottobicchieri sono diventati parte della cultura dei bar.