Se aprissi un cocktail bar, di quali strumenti avresti bisogno? -Strumenti di base per il barista
Shaker a tre stadi/Boston shaker/Bicchiere per frullare/Misuratore per liquori/Cucchiaio da bar/Bicchiere da cucchiaio da bar/Pinzette/Colino per ghiaccio/Pressino/Tagliere/Coltello/Bottiglia d'acqua per zucchero o succo di limone/Pinze per ghiaccio/Spremiagrumi/spremiagrumi / tritaghiaccio/ pala per ghiaccio/ smerigliatrice. Questi sono strumenti di base e puoi aggiungerli in base alle tue esigenze. Oggi presenteremo i contenuti di cui sopra con immagini e testi.
Agitatore a tre stadi, lo shaker moderno è fondamentalmente realizzato in acciaio inossidabile. Il materiale in acciaio inossidabile è conveniente, non facile da condurre il calore e facile da pulire. Negli shaker in acciaio inox i cubetti di ghiaccio possono raffreddare al massimo il cocktail nello shaker. La temperatura delle plastiche in argento e rame verrà rapidamente assorbita dalla parete interna e la qualità del cocktail sarà compromessa.
Lo shaker Boston ha una capacità maggiore rispetto allo shaker a tre stadi. Di solito contiene cocktail come gli albumi. Puoi usare lo shaker Boston per agitarlo prima e poi aggiungere i cubetti di ghiaccio. Questo renderà il cocktail più delicato e denso.
Tazza di miscelazione, la cosa più importante della tazza di miscelazione è che è facile mescolare e versare e la parete della tazza è leggermente più spessa e più stabile.
Anche i principianti possono sceglierlo, proprio come fare esperimenti in laboratorio. Questo tipo di scala si trova all'esterno e ti renderà più preciso sui millilitri di liquido che versi.
La tazza del cucchiaio da bar è riempita con acqua potabile e utilizzata per contenere il cucchiaio da bar. Può anche essere pulito in qualsiasi momento per evitare che il cucchiaio da bar entri in diversi corpi del vino e causi l'odore del corpo del vino.
Pinzette, se il cocktail ha un buon sapore o meno è molto importante, ma l'igiene del cibo è la cosa più basilare, quindi cerca di non lasciare che le tue mani entrino in contatto diretto con il cibo e prova a usare le pinzette per rimuovere decorazioni come decorazioni.
Un colino per il ghiaccio impedisce la caduta dei cubetti di ghiaccio quando si versa il vino da uno shaker o da un bicchiere da frullatore.
Un pressino viene utilizzato per schiacciare frutta o foglie di menta. Generalmente scelgo quello con la testa in gomma, che è tutto in metallo. Durante l'uso, potrebbe toccare accidentalmente il fondo e il suono sarà troppo forte, con conseguenti rischi per la salute delle persone. Clienti al bar.
Per le presse manuali per il succo di limone, di solito togliamo un po' di buccia di limone, lasciamo un po' di buccia di limone e poi la spremiamo. In questo modo il succo di limone avrà un po' dell'olio e dell'aroma della scorza di limone, ma troppa scorza di limone risulterà amara. Questo piccolo punto finalmente si combina con il nome del nostro account WeChat. Questa è la conclusione a cui siamo arrivati dopo molti esperimenti. Lo abbiamo testato tazza per tazza. Forse ognuno avrà le proprie idee. Penso che ci possa essere spazio per la discussione. Successivamente pubblicheremo un video di un test di produzione del succo di limone, che potrebbe rendere le cose più chiare.